Efter en hel sommar och en halv höst med regelbundna provningar av valda delar ur Systembolagets beställningssortiment är det dags att på allvar fundera över hur våra framtida vininköp kommer att ske.
Jag är övertygad om att spontanbesöken i butikerna kommer att minskas drastiskt, till förmån för snabbvisiterna, där man hämtar ut lådan man beställt på nätet.
Det är häpnadsväckande mycket goda viner som erbjuds i det utbud som inte kvalat in i det ordinarie sortimentet, men som finns några musklick bort. Och nu när vi som skriver om vin får prova och kan tipsa – samtidigt som Systembolaget (visserligen med många och mycket korta steg, men ändå) förenklar sin beställningservice, så bör resultatet rimligen bli … ja, vadå? Hur är det bankerna gör nu igen med sin personal när man dirigerar om folks bankbesök från lucka till klicka?
Men om vi väntar med att måla Fantomen på väggen i Dödskallegrottan och nöjer oss med att konstatera att det nya, modernare Systemet för med sig en stor bonus till … och där höll jag på att skriva “företagsledningen, som skär i kostnader, sparkar folk och ökar vinsten” … men det gör jag inte, för det är ju konsumenterna som får bonusen, det är de som tjänar på karusellen.
Plötsligt har vi tillgång till 9 000 artiklar i stället för 490, vilket är det sorgliga utbudet i landets minsta butiker. Men 9 000 är mycket och fler lär det bli.
Däremot är jag tveksam till hemkörda viner (och här är det väl bäst att förtydliga med ”leverans med bud till bostaden”, för att alla ska fatta). Projektet ska initialt testas i fyra kommuner runt Stockholms city. Sollentuna blir pilotkommun med start 6 november. Tjänsten är frammanad för att möta konkurrensen med de allt flitigare, allt duktigare, allt mer kvalitetsmedvetna och seriösa privathandlarna på nätet.
Men leveranserna blir dyra. Att som minst rycka konsumenterna på 200 kronor och som mest 1 250 i fraktkostnad, låter inte som en kassako. Och att lägga över ansvaret på buden att ta konflikterna med berusade och/eller uppenbart underåriga, som ”har glömt” legget hos en kompis … nja, jag är lika skeptisk som Doktor Dengroth.
Nåja, alla de som ser trängseln och köandet på Systemet som ett slags förspel till fredagsmyset (eller kanske rentav tycker att det är just detta som ÄR fredagsmyset) kommer förstås inte att förändra sina köpvanor? Men vi andra har alltså ett gigantiskt ymnighetshorn att ösa ur.
Senaste provningen av beställningssortimentet innehöll 122 av importörerna “noggrant utvalda” viner. Jag konstaterade att alla är angelägna om att visa upp sina torra, vita, syrarika viner, främst gjorda på riesling. En konspirationsteori skulle kunna vara att säsongen för de här somriga solskensvinerna går mot sitt slut och importörerna vill ha plats i lagren för mera fat och fyllighet, men jag tror inte det. Det jag tipsar om nedan är riktigt, riktigt bra (för att uttrycka det på glennströmbergska) och i de flesta fall sånt jag skulle kunna tänka mig att betala ännu mer för.
Drick de torra till skaldjur och fisk, de halvtorra till anklever eller desserter på frukt eller glass. Och gör det med andakt. Nu kör vi:
2011 Maximin Grünhäuser Abtsberg Riesling Riesling Kabinett
169 kr / Mosel / halvtorrt
2011 Maximin Grünhäuser Abtsberg Riesling Riesling Spätlese
199 kr / Mosel / halvtorrt, rena snasket
2011 Maximin Grünhäuser Abtsberg Riesling Alte Reben Trocken
199 kr / Mosel / torrt
2011 Just Riesling!
109 kr / Nahe / torrt, aningen efterbeska
2011 Gut Hermannsberg Niederhäuser Riesling Trocken
159 kr / Nahe / torrt
2011 Gut Hermannsberg Schlossböckelheimer Riesling Trocken
159 kr / Nahe / torrt
2011 Gunderloch Riesling Trocken
109 kr / Rheinhessen / torrt, riktigt styggt
2011 Gunderloch Nierstein Riesling
149 kr / Rheinhessen / torrt och lika underbart elakt i syran
2011 Gunderloch Nackenheim Riesling
169 kr / Rheinhessen / snustorrt, här inser jag att Gunderlosch måste besökas på nästa resa i trakten
2011 A Christmann Königsbach Riesling Trocken
189 kr / Alsace / torrt, ekologiskt
2011 A Christmann Gimmeldinger Riesling Trocken
179 kr / Alsace / torrt, ekologiskt. Både namn och smak som en riktig julhymn (A Christmas Carol).
2011 Eltviller Riesling Kabinett Trocken
129 kr / Rheingau /torrt, billigt för ett klassvin från klassproducenten Langwerth von Simmern
2011 Leitz Rüdesheimer Magic Mountain Riesling Trocken
189 kr / Rheingau / torrt, prisvärt, syrligt
2010 Leitz Rüdesheimer Kirchenpfad Riesling Kabinett Feinherb
129 kr / Rheingau / på gränsen till halvtorrt, riktigt billigt för den klassen
2010 Leitz Rüdesheimer Bischofsberg Riesling Spätlese Trocken
165 kr / Rheingau / torrt, med häftig druvkoncentration
2010 Leitz Rüdesheimer Berg Rottland Alte Reben Riesling Trocken
329 kr / Rheingau / torrt, ett kanonvin för högtidsdagar
2009 Leitz Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling Trocken
209 kr / Rheingau / torrt, bekräftar Josef Leitz oerhört höga ambitioner i varje prisklass
2011 Weingut Spreitzer Oestricher Lenchen Riesling Erstes Gewächs
269 kr / Rheingau / torrt, krutrök och sprits, lite polkagrisdoft. Härligt vin.
2011 Weingut Spreitzer Oestricher Lenchen Riesling Spätlese 303
239 kr / Rheingau / halvtorrt, ung, spritsigt, med syra som stagar upp sötman
2011 Juliusspital Würzburg Riesling Kabinett Trocken
119 kr / Franken / torrt, ordinärt, med alla puzzelbitar på plats.
2011 Juliusspital Randersackerer Pfülben Riesling Spätlese Trocken
199 kr / Franken / torrt, riktigt gott för den som vill ha Frankens eget Kinderegg: Bulliga Bocksbeutelflaskan, lätt sötma, skarp syra – tre överraskningar i en klunk.
2011 Domaine Marcel Deiss Riesling
189 kr / Alsace / torrt, med lite sprits, lite sötma, lite Deiss (om man bett mig gissa på en biodynamisk odlare i Alsace)
2010 Jean-Rémy Haeffelin Pinot Gris Réserve
119 kr / Alsace / Bra pinot gris där fruktsötman (tropiska frukter med banan) får support av god syra.
2008 Engelgarten Premier Cru
299 kr / Alsace / Underbart riesling med mognadstoner och sötma från Marcel Deiss. Drick till anklever.
2010 Franz Hirtzberger Singerriedel Riesling Smaragd
465 kr / Wachau / torrt, Sälta, syra, kalk och krita. Nästan 14 procent alkohol river lite i skinnet på insidan av kinderna.
2010 Franz Hirtzberger Hochrain Riesling Smaragd
599 kr / Wachau / torrt, vinet är jättegott men priset är löjligt.
2008 Franz Hirtzberger Rotes Tor Grüner Veltliner Smaragd
269 kr / Wachau / torrt, enorm kryddighet, lätta mognadstoner. Häftigt vin med sublim syra. Bästa vinet i provningen. Utklassar 600-kronorsrieslingen här ovan.
